启胃香?重庆小面 一、项目介绍 重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为"水面"、"水叶子"。小面是作为南方人的重庆市民一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。而西北地区人民日常生活中也特别喜欢吃面食，每天都不了一碗面条，而麻辣味型也是西北地区人民特别喜欢的味型，由于宁夏地区回族居民居多，因此有的面食必须具有一定的回族风味，以清真为主，这样原始的重庆小面在宁夏大部分人民可是吃不了也享受不了那种美味了。 不要着急哦，由于这一特殊情况，宁夏塞外奇香餐饮管理有限公司经过长期实践，特别推出一款属于宁夏风味清真风味但又不失重庆麻辣鲜香的特点的一款“启胃香?重庆小面”，它将重庆小面的技术精华，与现代面食快餐模式和西北人的饮食习惯紧密结合，大胆创新、勇于实践，用牛骨、肥土鸡为主料，采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，味道极其鲜美，汤料为牛骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。味道极其鲜美，是小面里入味儿的汤料，不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美,滋阴潜阳，补阴虚，清血热。养血安神，祛风通络入脾、肺、三经，有健脾、补肺、固、益精之功。 佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。宁夏塞外奇香餐饮管理有限公司选用几十多余种上等中药食材经过现代工艺，精制而成，麻辣鲜香不上火的底料先调好调料，加入秘制辣油然后再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民一普遍接受的面食。而西北人对小面的热爱不亚于重庆，亲密度更是有过之而无不及。西北人喜爱面食与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，拉面店的生意格外红火，尽管拉面里含有对人体不太好的因素，但人们还是改不掉这习惯。现在亲们有口福了，启胃香?重庆小面完全可以代替这些不健康的给你带来美味与营养并存的各种口味的面食。早、中晚都可以吃到你想要吃的面食，广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。这些等等，各种要求在启胃香?重庆小面馆里都是可以满足食客的哦！即有麻辣味的、酸辣味的、清汤的、牛肉风味的，肉燥子的、素的、汤的，干的，炒的、炸酱的、砂锅的、粗粮的等，不仅有重庆风味而且还融入了宁夏风味应有尽有。 启胃香?重庆小面加盟经营起来方便，无需大厨，严格按总部所教全部量化就能做出美味绝伦的美食。店内除开小面之外，还有众多的品种，齐全的口味，令爱好美味的食客们纷至沓来，所到之处家家好生意，只要你认真去做启胃香，就可以走上稳稳当当的赚钱之路。 二、产品特色 秘制配方：是有特色浓郁民族风情，就是它的灵魂.经过技术研究与创新改良，在配方及制作工艺上规范，做到专业化和标准化，提升产品品质，丰富消费体验。口味独特，汤料鲜美。经现代营养学重新研发的独特配料，同行摸不透，员工带不走，巧做独门生意。 操作简便：启胃香?重庆小面操作简便，无需主厨，培训即可上岗；无需标准化厨房，烹饪过程全透明化操作，营业面积大化，增加利润，省时、省力、省钱。是真正的小本投资、利润丰厚、低风险生意，市场商机和发展空间巨大，让你轻松创业。 经营灵活：启胃香?重庆小面经营灵活，制作方便，无油烟污染，不扰民，任何地方均可开店；店面可大可小，投资可多可少，适合小本创业，快速致富。万元投资三个月狂赚，快速让钱生钱，特色化经营也可以大手笔运作大规模发展。 营养丰富：营养丰富具有多种保健功效，荤素搭配，营养搭配：正餐、速食、会客、休闲均可。吃超所值，南北老少皆宜，顾客省钱，店主利润翻番。 4、出品迅速:正餐品质快餐速度，3分钟即可上餐，消费者省时间，店主翻台率高，利润高。 适应大众：启胃香?重庆小面是大众化的，它兴起于流传在民间.是民间大众的厚爱. 给了它长久的生命力。无论传到哪里始终以它固有的特色，来给人们一种享受一种满足。是人人都爱吃.都吃的起的美味价格不高.物超所值.以汤烫味美,选料精细着称,可谓百食不厌它可麻可辣可咸可甜随意调配,南北皆宜.在大江南北都有广泛的适应性。不论身世，不论地位，都喜欢吃。 无风险：对于一个0投资风险的项目，需要的是行动和对餐饮市场的信心。而纵横财富之路的步就是对启胃香的行动。 启胃香?重庆小面加盟总部提供了相当完善的支持，如，培训、产品、营销、开业、广告、物流、设备等。启胃香加盟为缺乏创业经验的广大小本创业者提供了相当优良的创业好时机。 虽然现在各色投资项目繁多，但创业重要的是选择，和购物一样，我们只选对的，不选贵的，大家一定要理顺头绪，避免冒进。我们以为消费者长久提供美味、营养、健康、绿色的膳食为已任;满足投资者和加盟商的需求，我们以为投资者创造持续且高利润的成果为企业目标。塞外奇香餐饮竭诚欢迎广大中小投资者、创业者前来实地考察、免费品尝产品。让启胃香?重庆小面餐饮市场您打开致富之门！ 三、市场分析： 开一家启胃香?重庆小面店投资不大，生意却很不错，利润也很高。如果你做出了特色，小生意便可以赚大钱。而且启胃香?重庆小面是绿色营养健康饮食的者，其养生、保健、营养、美味的优势深得广大消费者的青睐和热捧，让它成为家庭一年四季食必选，创造了一个适合所有人群消费的庞大市场，掀起了健康营养饮食的消费热潮和生活理念，并进而了小本投资创富新热潮。投资小见效快，适合在居民区，商场学校等地开店。 四、加盟优势： 塞外奇香餐饮总部设有启胃香?重庆小面项目的专业营运指导团队，根据不同市场和加盟商的要求，提供个性化的专业服务，解决加盟商所遇到的经营和技术问题，消除加盟商的后顾之忧，给加盟商提供贴心的服务。为了保障加盟店的稳步发展，总部将提供从市场选址评估、设计装修、专业培训、经营辅导、产品研发、广告营运支持等多方面的服务及支持。 1、强劲的品牌效益： 　　 塞外奇香作为一个具有广阔市场前景的小吃连锁加盟体系，为确保“启胃香?重庆小面”项目连锁体系的统一形象，总部将在装修规划、店堂设计、营建指导、等方面提供全面的协助。总部为加盟商提供统一的品牌形象、店面、标语、广告等设计资料。在现场测量设计后，按照统一的装修风格，总部提供施工效果图、装修材料样式及预算供加盟商参考。确保启胃香?重庆小面装修风格“千店一面”的品牌效应，树立个性化的品牌形象。 2、产品口味 在各类小吃遍布的今天，塞外奇香特色小吃丰富的产品品种与诱人的产品口味是加盟商成功的秘诀，而启胃香系列小吃的口味让消费者充分享受美食，更可以让投资者加盟商体验成功者的快乐。 3、选址参考与评估 塞外奇香餐饮总部协助加盟商对所寻店址进行评估其开店的可行性。根据加盟店的面积、人群消费特点及地域饮食文化，进行市场可行性分析。结合当地消费水平，从产品组合、市场营销策略、广告宣传方案、市场定位等等一系列实际的问题，让无任何餐饮经验的加盟商轻松完成选址工作。 4、系统的专业培训 塞外奇香餐饮总部为加盟商进行全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训，严格规定了日常经营业务所需的各个细节方面的指导资料及各种质量标准和操作程序，制定了加盟店经营业务的标准模式，是运作加盟店经营的标准指南。 5、全程技术指导： 塞外奇香连锁加盟总部对加盟店的长期支持在于，投资者在加盟后不断得到总部的技术指导和技术升级的帮助，使各加盟店能够获得源源不断的技术支持与技术升级，让投资者享受加盟的优越和快乐。 6、区域保护计划： 塞外奇香连锁加盟总部根据当地市场规模和地区范围，依据当地情况为当地加盟店设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将获得独立的经营空间。 7、跟踪督导支持： 总部对加盟店定期不定形式的进行抽查和调研，对加盟店的各个方面进行考核和评估提出指导意见，互相探讨，共同提高。独立自主经营，自己当老板又有实力雄厚的总部做后盾，集团军作战，一次加盟终生享受全方位的支持服务，让加盟店经营成本降至低，投资风险降至小，轻轻松松踏踏实实创业，后顾无忧开开心心赚钱。 五．利润分析 每人均消费按10元计算，每人平均原料成本多不超过5元，根据选址的不同有不同的销量，以中等选址为例，每日平均按300人，日毛利（10-5）×300=1500元，在减去房租，人工，水电及各种杂费每日按500元，日纯利（1500-500=1000）1000元，月纯利30000元，每年按12个月计算年纯利（12×30000=360000） 六．加盟方式： 1、单店加盟费：直辖市及省会城市16800元，地级城市15800元，县级城市12800元，（统一的外卖形象，统一包装，全程跟踪服务。 2、每年收取品牌使用费和管理费3000元 3、收取加盟保证金3000元，合同期满后加盟商无违约行为，如退出加盟体系全额退还保证金。 4、总部为加盟商提供vi形象支持、管理培训支持、后期跟踪服务、经营诊断支持、使用“启胃香”专有技术。 5、技术配置：（麻辣小面、酸辣小面、炸酱面、牛肉小面香等制作及辣椒油制作、高汤制作、肉的加工制作）全套操作技术 6、赠送物品：授权铜牌1块、工作服2件，工作帽2顶、技术手册1套、经营手册1本、vi形象手册一本。 7、技术培训：到塞外奇香培训基地进行现场培训及实际操作。 8、授权使用“启胃香”中文商标及“logo图形”商标