启胃香?干炒麻辣烫 随着社会的发展，人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈，人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单，而是更注重食品的健康与保健作用。银川塞外奇香餐饮公司针对顾客个性化的消费需求，特别推出“启胃香?干炒麻辣烫”，并在香锅与干锅的基础上对这种干炒麻辣烫进行了整理与开发，使干炒麻辣烫适宜餐厅经营与操作：原料上， 扩展到了海鲜水产、时鲜蔬菜单品多达几十种；味型上，融合香锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、鲜、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5级的分级方式，微微辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配方中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。 启胃香干炒麻辣烫以麻、辣、香、混一锅为特点，内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。启胃香干炒麻辣烫具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。启胃香干炒麻辣烫在制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为优秀，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。 二．经营品种： 启胃香干炒麻辣烫店以经营干炒麻辣烫为主，还配有红汤麻辣烫、白烫麻辣烫、干汁麻辣烫、干拌麻辣烫的口味；同时还针对不同区域配了其它口味的特色产品：启胃香凉皮、酸辣粉、土豆粉、御味特色串炸、南瓜粥、灰豆子来满足不同消费者的需要。 “启胃香?酿皮”吸取陕西汉中凉皮和秦镇凉皮优势的情况下又结合本部多年来对宁夏凉皮的研究，做出了独具一格的奇味香凉皮，奇味香凉皮具有独特的优势体现在三方面，其一辣椒油奇香无比；其二调料水搭配合理；其三凉皮主辅料充分体现营养及视觉美。油泼辣子一绝：凉皮香不香，关键在辣椒。我们凉皮的红油辣椒是精选辣椒，并配以多种香料，采用独特的方法自制而成，辣椒油色红味美，香气四溢，令品尝者赞不绝口，吃一回余味不穷。调料水独特：有七种调料配以少见密方调制而成的水，缺一不可，其味美色香。 “启胃香?酸辣粉”技术，正是在重庆酸辣粉的基础上,根据自己多年做酸辣粉的经验，潜心专研、反复实验，柔和四川的尖辣，加上武汉风味，口味独特，汤料鲜美。吃后麻味、辣味经久不散，口感超爽，尤其是汤特别好喝， “御味特色串炸”炸串好吃不好吃关键在于辣椒酱和干撒料，塞外奇香餐饮技术开发推广中心自主研发的秘制辣椒酱做法简便又口味独特，麻辣鲜香！干撒料是将十几种调料通过科学配比做出的，其味道更是妙不可言！ 三、市场前景： 麻辣烫几乎是街头能聚集人群的食品，端着热气腾腾，香气怡人的美味，真是全有多少“辣哥辣妹”，麻辣烫就有多大的市场！但随着人们饮食观念的变迁，麻辣烫市场进入了更激烈的品牌竞争阶段。纵观整个行业的发展与变化，归根结底都是以市场为中心，而传统麻辣烫市场则过分忽略了顾客个性化消费的需求，省略了与顾客的交流，产品口味单一（就是麻辣，不讲究口味与营养的搭配），麻辣烫消费服务方式简单化，从而导致传统麻辣烫的经营在竞争中处于劣势位置。商机乍现，今年优秀项目那里找，启胃香.麻辣烫凉皮店隆重登场，塞外奇香餐饮公司将两者合二为一组合成一个店，同时还针对不同区域配了其它口味的特色产品，无厨房，无厨师，无油烟，技术要求低，操作环节少，管理更简单，每种小吃样样经典，一店变成多店开，赚尽天下财富！启胃香麻辣烫凉皮店在有序的特色化、效益化的竞争阶段，以顾客为中心，以市场为导向，改变经营观念和服务理念，不断满足客人需求，让客人感到服务，才可以处于不败之地。 “长青树” 谁说只有冬天才吃“麻辣烫”？麻辣烫凉皮一年四季都有大市场！冬天吃热腾腾麻辣烫吃出温暖；夏天吃美味凉皮吃出凉爽，一年四季生意火爆！启胃香麻辣烫凉皮全年不败，四季痛快！ 四、项目优势 1、操作简便：所有技术都标准化、流程化，简单易学。不需聘请大厨。统一培训、统一考核，理论教学与实践操作相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。是真正的小本投资、利润丰厚、低风险生意，市场商机和发展空间巨大，让你轻松创业。 2、口味多样：经营的品种都是从实际经营中发掘和提炼出来的，打破了吃麻辣烫就单纯吃麻辣烫的传统，以麻辣烫为主，并且进行巧妙的组合搭配，荤素搭配，营养搭配：各种蔬菜、豆制品、菌类、海鲜应有尽有；正餐、速食、会客、休闲均可。吃超所值，南北老少皆宜，顾客省钱，店主利润翻番。口味多样化，具有强大的市场生命力。消费群体广泛，基础牢固，男女老少都爱吃，麻辣、香辣、酸辣、清淡，热的冷的饮的应有尽有，让顾客吃的过瘾。美味营养又健康、强身健体、美容养颜，这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受啊！ 3、品种丰富：启胃香麻辣烫酿皮产品搭配合理，冬天吃热腾腾的麻辣烫，夏天吃凉爽的酿皮，再加上酸辣粉和粗粮玉米面，配以特色鲜饮料，款款特色鲜明，满足不同人群，一年四季生意持续火爆！ 4、配料独特：经过专业的技术开发，独特配料制作。款款特色鲜明，经得起市场检验，同行无法模仿， “一招鲜，吃遍天”这样的生意才是真正的少见。1店顶几店，1个店做几个店的生意！想不赚钱都难！ 5、出品迅速：正餐品质快餐速度，10分钟即可上餐，为消费者省时间，店主翻台率高，利润高。创造了中式快餐上餐速度的奇迹，真正的立等可取，顾客就餐时间大大缩短，提高了餐位的使用效率，就算生意再火，也不需聘请过多服务员，低投入、低风险、高回报想不赚钱都难即使只有四张桌的小店，每天销售上百份，店内也不拥挤。 五、加盟支持 1、形象支持：授权加盟商使用启胃香骨汤麻辣烫的品牌使用权，包括店铺形象等一系列vi设计，提供装修指导意见，打造时尚经典的美食地带。 2、开业支持：为加盟店提供开业活动方案及促俏方案，帮助制定开店筹备工作进度，协助规划开业广宣及促销活动。上门协助开业前的各项准备工作，直至正式开业。 3、产品支持：总部常年提供核心麻辣烫秘制料，还会不定期推出新品上市，满足不断变化的消费需求，保证加盟商在市场竞争中占有优惠 4、培训支持：免费为加盟商提供技术培训，现场实物教学，包吃包住学会为止。专业名师指导，提供技术手册，简单易学，轻松开店。 5、宣传支持：总部常年在全国各大媒体投入大量广告，进行品牌宣传，保证品牌知名度和美誉度，为加盟商招揽更多客源，确保加盟商赚钱。 6、营销支持：在加盟商加入塞外奇香加盟体系后，我们为您提供一切经营指导，全方位提供支持和帮助，保姆式服务为加盟商的经营保驾护航。 六．加盟方式： 1、总部为加盟商提供vi形象支持、管理培训支持、后期跟踪服务、经营诊断支持、使用“启胃香”专有技术。 2、技术配置：（干炒麻辣烫、红汤麻辣烫、白汤麻辣烫、干汁麻辣烫、凉皮、酸辣粉、炸串、）操作技术 6、赠送物品：授权铜牌1块、工作服2件，工作帽2顶、技术手册1套、经营手册1本、vi形象手册一本。 7、技术培训：到塞外奇香培训基地进行现场培训及实际操作。 8、授权使用“启胃香”中文商标及“logo图形”商标 塞外奇香餐饮技术开发推广中心将是您不错的选择。学正宗的小吃宁夏小吃全国各地特色小吃全国各地特色餐技术培训技术，开启您走向成功的致富之路！塞外奇香餐饮期待您的加入！ 塞外奇香餐饮技术开发推广中心专业培训全国各地特色小吃特色餐饮，宁夏小吃培训，银川小吃培训，陕西小吃培训，西安小吃培训北京小吃培训，天津小吃培训，东北小吃培训，四川小吃培训，河南小吃培训， 特色小吃（粗粮御米面、骨汤麻辣烫、干汁麻辣烫、干炒麻辣烫，秘制凉皮，香辣凉皮、冒菜、酸辣粉、麻辣粉、火锅米线、火锅玉米面、砂锅米线、土豆粉、过桥米线、鸭血粉丝汤、关东煮、辣糊糊、糊辣汤、中西式炸串、臭豆腐、煎饼果子、腊汁肉夹馍、铁板鱿鱼、烤面筋、牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家掉渣饼、手抓饼、千层饼等）；培训各种特色面食（粗粮玉米面、鸡血面、炸酱面、拉面、羊肉搓面、酸菜刀削面、鸡汤刀削面、岐山臊子面、老陕西面、羊肉小揪面、贺兰山蘑菇面、炒面、烩面、凉面、鸽肉面等）；砂锅菜系列、香辣羊杂、炒饭、秘制卤菜卤肉、烧烤、诸葛烤鱼、疯狂烤翅、火锅、小火锅、干锅、煲仔饭、木桶饭、瓦罐煨汤、锅巴米饭系列、泡菜凉菜系列 、特色菜系列、辣爆菜系列、家常菜系列，特色手抓、天津小笼包、早餐、奶茶系列等几十种特色项目供投资创业者选择，